Kurban Bayramı’nın gelmesi ve akraba ziyaretleri ile birbirinden güzel, geleneksel yemeklerimiz ve tatlılarımıza hayır diyemiyoruz. Buda bizlerin bayram döneminde günlük beslenme alışkanlıklarımızın değişmesine neden oluyor. Bu dönemde bizleri uzmanlar dikkatli olmamız konusunda uyarıyor.

En Az 24 Saat

Kurbanlık hayvan kesildikten hemen sonra tüketilmemeli, hayvanda halk arasında ölüm katılığı olarak bilinen durumun oluşmasından kaynaklı en az 24 saat 0 derecede bekletildikten sonra tüketilmelidir.

Donan Etin Çözülmesi

Dolabımızda ki etleri 0-6 derecede en fazla 3 gün, buzluğumuzda -4 derecede en fazla 7 gün, derin dondurucularda -32 derecede en fazla 90 gün muhafaza edilmelidir. Uygun koşullarda beklettiğiniz eti buzdolabınız da veya mikrodalga da çözmeniz önerilir.

Sebzeyi Unutma

Artan et tüketimi ile sebzeler unutulmaktadır. Etin besin değerlerinden daha iyi faydalanmak ve beslenme düzenini bozmamak için sebze tüketimini unutmamalı yüzde 50 et, yüzde 50 sebze tüketmeye özen göstermeliyiz.

Geleneksel Tatlılarımız

Diyabetik rahatsızlığı bulunanlar çok daha dikkatli olmalı öncelikle tatlı tüketimine dikkat etmeli ve beslenme düzenini bozmamalıdır. Şerbetli tatlıların yerine sütlü tatlılar daha çok tercih edilmeli sıvı tüketimi de aksatılmamalı