Çıtır patates kızartması sevenler toplansın. Patatesi çıtır yapmanın birçok yolu vardır. Bunlardan biri de patatesi dondurmak. Patatesi dondurarak çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz. Misal dışarıda yediğimiz çoğu patates dondurulmuş olduğu için çıtır çıtır oluyor. Tabi evinizde dondurulmuş patates yoksa ve dondurmaya zamanınız yoksa patatesi yine çıtır çıtır yapmanın bir yolu elbette ki var.

Çıtır Patates Kızartması Yapmanın Püf Noktası..

Zamanınız yok ve elinizde sadece taze patates var ise bunu çok dikkatli okumanızı öneririz. Öncelikle patatesi uzun bir skeilde doğrayıp kızartın. Kızaran patatesleri bir kaba alın. Bu işlemi tüm patateste uygulayın. Ardından patatesi bir tur daha böyle kızartın çıtır çıtır oluyor. Yani kızaran yağda Patatesi iki defa kızartmak lazım. Böylece çıtır çıtır patates elde etmiş olursunuz. Tek seferde kızaran patatesler biraz daha yumuşak oluyor. Birde patatesleri kızartma işlemine almadan önce soyduktan sonra mutlaka soğuk su ile yıkayın. Bu hususta çok önemlidir. Bunun ile birlikte bol yağda kızartma işlemi yapmak da yine kızartmak için püf noktaları arasında yer alıyor. Bu püf noktaları deneyip patates kızartması yapacak olan kişilere şimdiden afiyet olsun...