Tarhana Çorbası Yakmak İçin Malzemeler..

3 yemek kaşığı tarhana çorbası

İki diş sarımsak

bir yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

kekik

bir yemek kaşığı tereyağı

İlk önce tenceremize tereyağını alıp kısık ateşte eritiyoruz. Bunun ardından sarımsak ve domates salçasını ekleyip iyice kavuruyoruz. Bir yandan kısık ateşte yağ ve salça kavrulurken bizde üç yemek kaşığı tarhana çorbasının bir tabakta bir su bardağı sıcak su ile açıyoruz. İyice açtıktan sonra kavrulan yağ ve salça ya baharatları da ekliyoruz. Ben baharatları göz kararı ekledim. Bunun ardından suyunu ilave ediyoruz. Beş su bardağı sıcak su ilave edip iyice karıştırın. Tarhana acılı değil ise salçalı sosa biraz da pul biber ekleme yalabilirsiniz. Çorba kaynadıktan hemen sonra kenarda açtığımız tarhanayı çorbaya ilave ediyoruz. Rengi tarhana rengini alana kadar karıştırın. Bunun ardından kısık ateşte kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra servis yapabilirsiniz. Bu çorba tarifi beş kişiliktir. Kadar peyniri ile de servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun..