Lezzetli börek denince akla birçok börek satıcısı geliyor. Ancak ünlü börekçilerden yemek yerine kendi evinizde de harika börekler yapabilmeniz mümkün. Yalnızca doğru malzemeye sahip olun ve püf noktalara dikkat edin. Su böreği yapımına ilişkin merak edilenler yanıt buldu. Kimi zaman eksik malzeme dahi kullanmak böreğin kötü olmasına yol açabilmekte. Ayrıca dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunuyor. Hamur, ara kat, haşlama ve iç harç için çeşitli malzemeler kullanacağız. İyice detaylandırdığımız malzemeleri ise doğru şekilde bir araya getirmemiz gerekiyor.

Su Böreği Malzemeleri

Hamuru için:

3,5 su bardağın

1,5 tatlı kaşığı tuz

6 adet yumurta

Haşlamak için:

1,5 litre sıcak su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

Ara katları için:

1/2 çay bardağı sıvı yağ

125 gram tereyağı

İç harcı için:

600 gram beyaz peynir

Lezzetli Börek İçin İpuçlar

Lezzetli su böreği yapabilmek için yapmanız gerekenlerden biri de hamurun sıkı olmasıdır. Cıvık hamurlar güzel pişmeyecektir. İstediğimiz kıvama ve tazeliğe denk gelmesi zorlaşır. Tencereyi kaynatırken suyun içine tuz atmayı da unutmayın. Yufkaların parçalanmaması için geçerlidir.