Çıtır ekmek tarifi nasıl yapılır? Çıtır ekmek en çok çorbaların yanında tercih edilir ve genelde baharatlar ile de tüketilir. Bunun ile birlikte alınan bilgiye göre çıtır ekmek sade olarak atıştırmalık olarak da tüketilir.

Çorbaların vazgeçilmezi olan çıtır ekmek yapmak için öncelikle ekmeklerin bayat olması gerekiyor. Bayat ekmekleri ne kadar yapmak istiyorsanız küp küp doğrayın. Ardından ayrı bir kaba zeytinyağı ve istediğiniz baharatları ekleyin. Ben karabiber, pul biber ve azıcık kekik kullandım çünkü kekik yanıyor. Bunun dışında üç dört diş sarımsak kullandım. Bunları zeytinyağ ile karıştırıp ekmeğe döktüm ve karıştırdım.

Bunun ardından bu malzemeleri yanmaz tavaya ekleyip altını kısıp ateşte açarak karıştırdım. Ekmeklerin rengi dönene kadar bu işleme devam edin ve ara sıra ekmekler yanmasın diye karşıtırmayı unutmayın. Çıtır olan ekmekleri piştikten sonra çorbanıza ekleyin. Bunu ocak yerine fırında da yapabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olan kişilere afiyet olsun..